京都「雲上茶寮」冬限定スイーツ、“雪降る日本庭園”イメージのりんご＆和紅茶パフェ

京都・宇治市源氏物語ミュージアムの館内カフェ「雲上茶寮」では、2024年12月9日(月)より、冬限定スイーツの提供をスタートする。

りんご×和紅茶の「雪降る庭園」パフェ
「雲上茶寮」は、宇治市源氏物語ミュージアムの館内で、本格的な日本茶やスイーツを提供するカフェ。冬限定メニューでは、りんごと和紅茶の「庭園パフェ-林檎の洲浜-」と「ミニパフェ-林檎の洲浜-」をラインナップする。

パフェ「庭園パフェ-林檎の洲浜-」は、冬の庭園をイメージしてデザイン。庭で見られる美しい模様の“洲浜”をチョコレートムースで表現し、雪山と霜柱をイメージした金平糖をトッピングした。パフェには、甘いりんごと和紅茶をふんだんに使用しており、フレッシュでシャキッとした食感と豊かな香りを楽しむことができる。またスポンジケーキやフルーツ、ジュレが詰まっているため、様々な味を堪能できるのも魅力だ。

ミニサイズも
庭園パフェのミニサイズ版「ミニパフェ-林檎の洲浜-」も登場。華やかなビジュアルを楽しみながら、少し軽めに味わいたい時にもぴったりだ。

和紅茶とのセットメニュー
さらに、パフェと和紅茶のセットメニューも用意する。紅茶は、源氏物語の登場人物をイメージして作られたお茶シリーズ「イマジナリー ティー(IMAGINARY TEA)」の中から、まろやかな甘みとすっきりとした後味の「浮舟」をセレクト。