祇園辻利「宇治茶×洋酒」の25年バレンタインチョコレート、ゆず香るウイスキーやラムと合わせて

祇園辻利(Gion Tsujiri)から、2025年のバレンタインに向けた限定チョコレート「ショコライーヴル(CHOCOLAT IVRE)」が登場。2024年12月19日(木)より、祇園辻利・茶寮都路里の直営店などにて数量限定で販売される。

“宇治茶×洋酒”のバレンタイン限定チョコレート
「ショコライーヴル」は、フランス語で“酔う”や“夢中になる”を意味する「イーヴル(ivre)」の名前をあしらった、洋酒を使用した大人のチョコレート。祇園辻利の上質な宇治茶と、芳醇な洋酒のマリアージュを楽しめる1品だ。

ラム＆ゆず香るウイスキーと抹茶のマリアージュ
フレーバーは「抹茶×ラム」と「抹茶×ウォッカ×柚子」の2種類。「抹茶×ラム」は、これまでの祇園辻利の抹茶スイーツでは類がないほど濃厚な抹茶感と、ラムがもたらすカラメルやバニラのような甘い風味が絶妙なバランスを楽しめる。

一方の「抹茶×ウォッカ×柚子」は、まろやかな宇治抹茶ショコラに柚子の上品な酸味が加わった、和の趣を感じさせる繊細な味わいだ。ウォッカの澄んだ風味が抹茶と柚子の香りを引き立て、とろけるガナッシュとともに、官能的な余韻を生み出す。