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チンするだけなのにボリューミーで手抜き感なし!電子レンジだけでできるメインディッシュ13選

 

ジメジメとした湿気のシーズンは体が疲れてダルさが増します。食欲がなく、火を使った料理もする気になれない…そんな時は電子レンジだけで作れるおかずのレパートリーを増やしておくと安心です。

出典:E・レシピ



レンジでできるは副菜だけと思っていませんか?電子レンジを使ったレシピは驚くほど進化していて、電子レンジだけで作れる食べ応のあるなメインはたくさんあるんです!

今回は、お肉、お豆腐、魚、いずれも電子レンジだけで作れる栄養たっぷりで食べ応えのあるメインディッシュの人気レシピを一気に13選ご紹介します。

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■お肉を使ったしっかりおかず

・レンジ豚キムチ

出典:E・レシピ


フライパンで作る豚キムチは油が跳ねやすく作った後の後始末がちょっぴりたいへんですがレンジを使えば油跳ねなく作れます。ラクチンなのに食べ応え十分です。

レシピ
レンジ豚キムチ
レンジ豚キムチ

レンジで作る豚キムチ。フライパンを使わずに本格的な味に仕上げます。

  • 15分
  • 410 Kcal


・鶏肉のレンジ照り焼き

出典:E・レシピ


こんなメインディッシュが電子レンジだけで作ったなんて家族は気づかないかもしれないですね。ダイエット中の方は鶏もも肉をむね肉に変え、こんにゃくの量を増やしてカサ増しするとより罪悪感なく食べられます。

レシピ
鶏肉のレンジ照り焼き
鶏肉のレンジ照り焼き

電子レンジを使ったお手軽レシピです。

  • 20分
  • 435 Kcal


・電子レンジでネギだくチキン

出典:E・レシピ


全部電子レンジでできるなんて信じられない豪華な一皿。抗酸化作用が高いネギを一本使ったネギだくチキン。疲れが溜まりやすいこの時期に意識して食べておきたいメニューです。

レシピ
電子レンジでネギだくチキン
電子レンジでネギだくチキン

全て電子レンジで調理OK。白ネギは青い部分も使って1本丸ごといただきましょう。熱々ゴマ油が香りを引…

  • 30分
  • 532 Kcal


・ブタともやしのレンジ蒸し

出典:E・レシピ


ボリュームがあってお値打ちのモヤシは栄養価も高いお助け食材。ビタミンBたっぷりの薄切り豚肉でくるくる巻いてレンジでチン。もやしと一緒に残り野菜も入れてボリュームアップ。

レシピ
豚とモヤシのレンジ蒸し
豚とモヤシのレンジ蒸し

クルクル巻いて、チンするだけ。火を使わずに、あっという間に作れます。

  • 10分
  • 391 Kcal


・レンジでよだれどり

出典:E・レシピ


涎が出るほど美味しいという由来の四川料理「よだれどり」。レストランでは定番ですが自宅でも電子レンジで作れます!白いご飯は勿論のこと、ビールのおつまみにもぴったりです。千切りキュウリやもやしを添えて召し上がれ。

レシピ
レンジでしっとり!簡単よだれ鶏 柔らかでピリ辛 by近藤 瞳さん
レンジでしっとり!簡単よだれ鶏 柔らかでピリ辛 by近藤 瞳さん

電子レンジで作れる、よだれ鶏のレシピを紹介。よだれが出るほどおいしい。と言われる四川料理。ピーナッ…

  • 20分 +
  • -


・レンジでさっぱり豚肉と梅ダレ

出典:E・レシピ


疲労回復効果が期待できる「梅干し」を使った夏バテ予防に最適な一品は素麺に絡めても良いですね。料理をする元気もなくて、食欲がない日でもこれなら作れそうですね。

レシピ
レンジで簡単!蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ
レンジで簡単!蒸しナスと豚肉のサッパリ梅だれ

タンパク質15.5g、脂質20.7g、炭水化物14.2g。味付けに梅干しを使いました。食欲のないと…

  • 20分
  • 304 Kcal


・大葉クリチロールチキン

出典:E・レシピ


トマトソースは市販のパスタソースでアレンジ可能。トマトソース以外に市販のバジルペーストなどアレンジ色々楽しめます。コストコやカルディで売っているパスタソースはパスタだけでなくチキンなどのソースに使えます。常備しておくと良いですよ。

レシピ
大葉クリチロールチキン
大葉クリチロールチキン

電子レンジで簡単に作れるロールチキン。アッサリとした鶏むね肉に爽やかな大葉、クリームチーズのコク、…

  • 30分
  • 426 Kcal


・レタスと豚バラのレンジ蒸し

出典:E・レシピ


今年はレタスの収穫率がよく手に入れやすい野菜の一つ。豚バラと重ねて蒸し煮にすれば、レタスが丸ごとたっぷり大量消費できますね。レンジで作ったとは思えないお店みたいな本格派の一皿があっという間に完成です!

レシピ
レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し
レタスと豚バラ肉のレンジ蒸し

ちぎったレタスと豚肉を電子レンジにお任せで簡単蒸し料理です。ピリ辛なタレが良く合いますよ。

  • 20分
  • 325 Kcal


■魚、豆腐、厚揚げで作るヘルシーおかず

・シンプルが一番!鯛の中華蒸し 電子レンジで簡単時短

出典:E・レシピ


簡単なのにまるでお店のような本格的な味だと大人気の「鯛の中華蒸し」。すべての行程をレンチンで仕上げ、最後に熱した油をジュワッとかけるのが、手間ひまかけた豪華料理に見えるマジックです!

レシピ
シンプルが一番!鯛の中華蒸し 電子レンジで簡単時短 by山下 和美さん
シンプルが一番!鯛の中華蒸し 電子レンジで簡単時短 by山下 和美さん

電子レンジを使った、鯛の中華蒸しのレシピを紹介します。オイスターソースと醤油のタレと、よく熱した油…

  • 15分
  • -


・厚揚げと鮭の挟み蒸し

出典:E・レシピ


厚揚げで鮭をサンドイッチして蒸した斬新なアイディア料理。食べ応えたっぷりので、青菜などのお浸しがあれば立派な献立の完成です。食欲がわく甘辛味でご飯もすすみますね。

レシピ
厚揚げと鮭のはさみ蒸し
厚揚げと鮭のはさみ蒸し

電子レンジで簡単に! 鮭を挟んでボリュームアップ。

  • 15分
  • 279 Kcal


・レンジで簡単サバの味噌煮

出典:E・レシピ


こっくりとした優しい味の「サバの味噌煮」。レンジで作れる基本の和食をマスターしておけば帰宅が遅くなってもさっと作れて、洗い物も少なく気持ちもラクになりますね。

レシピ
レンジで簡単!サバのみそ煮
レンジで簡単!サバのみそ煮

2人分までの煮魚は電子レンジの得意技。ショウガとネギをたっぷり入れて、短時間でもサバの臭みを消す効…

  • 20分
  • 228 Kcal


・レンジ蒸し豆腐

出典:E・レシピ


レンジが大得意な料理は蒸し物。チンしてふわふわな蒸し豆腐ができちゃううれしいレシピ。ご飯に乗せて汁だく丼にすれば、これだけでヘルシーな夕食になっちゃいますね。

レシピ
レンジ蒸し豆腐
レンジ蒸し豆腐

ふわふわ食感。電子レンジで作れるお手軽レシピ。

  • 20分
  • 228 Kcal


・イカシューマイ

出典:E・レシピ


イカシューマイ発祥の地、佐賀県「呼子萬坊」を彷彿するフワフワのイカシューマイがなんとレンジで作れます!簡単なのに、見た目も凝っていて高級中華さながら。おもてなしにも便利なレシピ。

レシピ
イカシューマイ
イカシューマイ

佐賀県で人気のイカシューマイ。レンジで作れる手軽なレシピです。

  • 15分
  • -


疲労が溜まりやすく体がだるくなる梅雨のシーズンに大活躍の電子レンジ。疲れやすい時期は無理せずゆっくり過ごしましょう。
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