新茶の季節にオススメのレシピ
今年も新茶の季節が訪れました。おいしいお茶の淹れ方に、お茶請けにぴったりな和菓子のレシピ、新茶そのもを使った香り豊かなレシピをご紹介します。
2024年5月15日(水)
まずは、美味しいお茶の入れ方を…
お茶
意外と知らない、美味しいお茶の入れ方
和菓子とお茶で癒されて・・・
おうちで簡単！モチモチ生八つ橋
おうちで作れるなんて感激！キッチンにシナモンの香りが広がります。
よもぎ大福
松の実がポイント。ゴマ油がきいていてとても香ばしい。お茶とよく合いますよ。
豆腐みたらし団子
白玉粉、上新粉に絹ごし豆腐を混ぜ込み、ゆでて団子を作ります。竹串に刺して焼いてお好みでタレをかけて食べましょう。20分
どら焼き
お好みで栗の甘露煮を入れたり、抹茶を振ってもいいですよ。 25分 229Kcal
イチジクあんもち
イチジク×粒あんは相性抜群！シロップをプラスしてかたくなったお餅を柔らかく再生！ 15分
材料２つで簡単！ぼたもち（おはぎ）
もち米は内釜の中でつけば、とっても楽ちん！市販の粒あんを使えば、あっという間に完成です！ 1時間30分 363Kcal
抹茶を使ったぷるぷるスイーツは今の季節にぴったり
イチゴと小豆の抹茶ゼリー
ぷるっとした食感のゼリー。彩りもキレイなデザートです。 45分 200Kcal
ぷるぷる抹茶ゼリー
抹茶の苦みと、ゆで小豆の甘さが絶妙。粉ゼラチンを少なくする事でとろけるような舌触りに。 1時間 127Kcal
抹茶ソースがけヨーグルト
プレーンヨーグルト、バナナ、小豆、抹茶ソースを盛った、食べたい時にすぐ出来るデザートです。 10分 132Kcal
抹茶ババロワ
クリーミーでなめらかなババロワ。ホワイトチョコレートのソースをかける事で抹茶のおいしさが引き立ちます。 1時間30分
甘納豆の抹茶ゼリー
驚くほどやわらかい抹茶ゼリー。甘納豆の食感がアクセント。 1時間 94Kcal
抹茶ミルク葛きり
抹茶ミルクに葛きりを入れた、和風スイーツ。冷たく冷やして召し上がれ。 15分 241Kcal
緑茶（煎茶）をつかった、香り豊かなレシピ
緑茶ご飯
煎った緑茶を炊きたてのご飯に混ぜた、香りの良いご飯。おにぎりにしても。 10分 271Kcal
新茶まぜご飯
白米ともち米に新茶を混ぜたレシピ。茶葉が大きい場合は、すり鉢で細かくして混ぜましょう。387Kcal
お茶をいれた後の緑茶葉おにぎり
茶殻を捨てるのはもったいない！食材も栄養も無駄なくいただきましょう！ 10分 297Kcal
煎茶混ぜ発芽玄米ご飯
発芽玄米を炊いて炒った煎茶を混ぜこみます。1時間 336Kcal
煎茶かん小豆汁粉
煎茶をこして作った寒天を、小豆汁粉と一緒にいただく和スイーツ。見た目も涼しく、おもてなしにも。 20分 137Kcal
煎茶ミルクプリン
緑茶（煎茶）のティーパックを使ったレシピ。ティーパックがなければ茶葉をキッチンペーパーで包んで煮出してもOK。1時間10分 167Kcal
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