お盆に食べたい「おはぎ」レシピ5選！定番から変わり種まで登場〜おはぎを食べる意味も解説

たっぷりのあんこと、モチモチ食感がおいしい「おはぎ」。

お盆の季節になると、ズラリと店頭に並びますね。普段はお店で調達するという方も、今年は手作りにチャレンジしてみませんか。


そこで今回は、お盆に食べたい「おはぎ」レシピ5選をご紹介。定番から変わり種まで多彩なラインナップです。

お盆におはぎを食べる習慣についても解説しますので、ぜひチェックしてみてくださいね！

目次 [開く][閉じる]

• ■お盆におはぎを食べるのはなぜ？
• 【色とりどり】簡単もちもち3色おはぎ
• 【定番から変わり種まで】手作りおはぎレシピ4選
• ■感謝と敬意を込めて、おはぎを手作りしよう！

■お盆におはぎを食べるのはなぜ？

お盆はご先祖様を供養するとともに、自然や命への感謝を捧げる大切な行事です。砂糖が貴重だった時代には、甘いおはぎを供えることが、特別な敬意の表れでもありました。

赤い小豆には「魔除け」、もち米には「五穀豊穣」の願いが込められており、そうした意味を持つおはぎは、今もお盆の供物として大切にされています。

なお、「おはぎ」と「ぼたもち」の違いは諸説ありますが、お供えするお彼岸の季節によって使い分けるのが一般的。

秋のお彼岸には「萩」にちなんで「おはぎ」、春には「牡丹」に由来して「ぼたもち」と呼ばれているのだとか。日本らしい風情のある由来がステキですね！

【色とりどり】簡単もちもち3色おはぎ

もち米100％で作る、3食おはぎです。ウグイス衣ときな粉衣は、内側のあんこの甘さと香ばしさが見事にマッチして美味。あんこ衣のおはぎを作る際は、かたく絞ったぬれ布巾を使うと、手にくっつきづらく、見た目も美しく整います。

【定番から変わり種まで】手作りおはぎレシピ4選

材料2つで簡単！ ぼたもち（おはぎ）

もち米と粒あんがあれば、パパッと作れる簡単おはぎです。もち米は水を入れてから30分おいて炊くと、内部までしっかり水分がしみ込んでふっくらと炊き上がります。米の粒立ちも良く、キレイな形に仕上がりますよ。

おはぎ

もち米にお米を混ぜて炊くことで、ほど良い粘りとやわらかさが楽しめるおはぎに。年配の方や小さなお子さんでも食べやすいです。缶詰のゆで小豆を使う場合は、火にかけて水分を飛ばし、扱いやすい固さに調整しましょう。

きな粉をたっぷり味わう おはぎ 大量消費にもおすすめレシピ

「おはぎはきな粉派！」という方にぴったりの一品。外側はもち米とたっぷりのきな粉で包まれているので、手を汚さずに食べやすいのも、うれしいポイントです。ひと口目はきな粉のやさしい甘さ、続いて中からあんこの濃厚な甘みがジワッと広がり、口の中で味のグラデーションが楽しめます。

変わり種！？おはぎ

内側にクリームチーズを包む、和洋折衷のおはぎです。濃厚ながらさっぱりとした後味のクリームチーズは、あんこと好相性。外は和菓子、中は洋スイーツ、そのギャップがたまりません。きな粉をまぶして香ばしさを添えるのもアリです。

■感謝と敬意を込めて、おはぎを手作りしよう！

ご先祖様や自然の恵みに思いを馳せるお盆。そんな節目に供えられてきたおはぎには、「魔除け」や「五穀豊穣」といった願いが込められています。

そのため、感謝と敬意を込めておはぎを手作りすることも、心を整える大切なひとときになるのではないでしょうか。

もち米100％でふっくら、うるち米を混ぜてやや軽やかになど、配合を変えることで好みの食感に仕上がるのも、手作りならではの楽しさ。ご紹介したレシピを参考に、ぜひ気軽におはぎ作りに挑戦してみてください。