作り方1
鍋にだし汁、切干し大根を入れて中火にかけ、煮たてば火を弱めて4～5分煮、ニンジン、白ネギ、油揚げを加える。再び煮たったら、田舎みそを溶き入れ、最後に刻みネギを加えて火を止め、器に注ぎ分ける。
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