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ちらし寿司
作り方1
シイタケを煮る。鍋に干しシイタケの調味料を合わせ、戻したシイタケを入れて強火にかける。煮立てば火を弱め、煮汁がほとんどなくなるまで煮含め、粗熱が取れれば粗めのみじん切りにする。
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