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小アジのカレー南蛮漬け

下準備1
アジはゼイゴを削ぎ落としてエラを取り除き、盛りつけた時に裏になる腹に切り込みを入れて内蔵を取り、塩水で洗って水気を拭き取る。
小アジのカレー南蛮漬けの作り方の手順
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