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小アジのカレー南蛮漬け
![小アジのカレー南蛮漬けの作り方の手順1](https://imgc.eximg.jp/i=https%253A%252F%252Fimage.excite.co.jp%252Fjp%252Ferecipe%252Frecipe%252F5%252F2%252F52ed048670f5277295fec84f62216527%252F1566270c6109ec6ee4f9c5076e4a7838.jpeg&small=638&quality=70&type=jpeg)
下準備1
アジはゼイゴを削ぎ落としてエラを取り除き、盛りつけた時に裏になる腹に切り込みを入れて内蔵を取り、塩水で洗って水気を拭き取る。
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