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サバのソテー・イタリアン風
作り方1
フライパンにサラダ油、バターの半量を入れて中火にかけ、バターが溶けたら皮目を下にしてサバを並べ、強火にする。皮が焼けたらひっくり返し、残りのバターを入れて蓋をし、火が通るまで蒸し焼きにする。
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