青菜のピーナッツ和え
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下準備
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青菜(今回はほうれん草を使用)は特に根元をきれいに水洗いする。
このレシピのポイント・コツ
<ちょっとヒント>
・粉末ピーナッツが無い場合は、ピーナッツをフライパンに入れ、中火でフライパンを揺すりながら、焦がさないように香ばしく炒り、スピードカッターやフードプロセッサーなどで細かく砕く。又は包丁で細かく砕いたり、袋に入れすりこぎ等で叩いてもOKです。 |
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