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青菜のピーナッツ和え
3回
おいしい
献立
- 調理時間
- カロリー
- 69 Kcal
下準備
-
青菜(今回はホウレン草を使用)は特に根元をきれいに水洗いする。
-
ミツバは水洗いする。
作り方
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1
たっぷりの熱湯で青菜、ミツバを一緒にサッとゆでて水に取る。粗熱が取れれば、軽く水気を絞り、3cmの長さに切る。（菊菜を使った場合は軸のかたい部分を切り落として下さい）
-
2
ボウルに＜ピーナッツダレ＞を混ぜ合わせ、1を加えてサッと和え、器に盛る。
このレシピのポイント・コツ
|
＜ちょっとヒント＞
・粉末ピーナッツが無い場合は、ピーナッツをフライパンに入れ、中火でフライパンを揺すりながら、焦がさないように香ばしく炒り、スピードカッターやフードプロセッサーなどで細かく砕く。又は包丁で細かく砕いたり、袋に入れすりこぎ等で叩いてもOKです。 |
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