愛あるセレクトをしたいママのみかた
  1. E・レシピ >
  2. 食材から探す >
  3. >
  4. 鶏肉 >
  5. 鶏もも肉 >
  6. チキンソテー 和風フィナデニソース

チキンソテー 和風フィナデニソース

グアム料理の代表的なソース、フィナデニソースを和風にアレンジ。スダチのさっぱり感とジューシーな鶏肉がマッチします!

材料  ( 2 人分

オリーブ油

小さじ2

<ソース>

  

玉ネギ

1/4個
  

ニンニク

(すりおろし)1片分
  

しょうゆ

大さじ2
  

スダチ汁

大さじ2
  

赤唐辛子

(輪切り)少々

ジャンル:
エスニック料理 / 焼きもの、オーブン料理
種別:
主菜
公開日:
2018/11/26
更新日:
2018/11/12

作り方

  1. 1

    鶏もも肉は、黄色い脂肪や太い筋を取り除き、常温に置いておく。玉ネギはみじん切りにする。<ソース>の材料を合わせておく。

  2. 2

    フライパンにオリーブ油をひき、鶏もも肉の皮面を下にして並べる。極弱火にして、皮がキツネ色にパリッとするまで、じっくり焼く。

  3. 3

    出てきた余分な油を拭き取り、ひっくり返して両面を焼く。火が通ったら、食べやすい大きさに切り、器に盛って<ソース>を添える。

このレシピのポイント・コツ

・鶏肉を焼く時は、できる限り弱火にしましょう。時間はかかりますが、皮はパリッと、身はしっとり仕上がります。
・プチトマトなどで彩りを添えると目にも美味しくなりますね。
リストに追加ファンになる

現在のファン数38

内堀 智美
レシピ制作 内堀 智美

( ブログ

料理教室TO ME cookig主宰/想いやりごはん研究家/インナービューティプランナー/健康食育シニアマスター
栄養学を基礎に、食と心の関係性、マクロビオティックなどの知識が深く、食と心をテーマにしたレシピ開発・制作を行っている。

内堀 智美制作レシピ一覧

「チキンソテー 和風フィナデニソース」の関連レシピ

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい!コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    最新のおいしい!

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件!

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に!

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい!

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい!

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか?料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2024 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ