クレソンと新ジャガのサラダ
旬のクレソンをたっぷりと。マスタードの風味がよく合います。
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このレシピのポイント・コツ
・新ジャガイモは皮付きのままゆでると崩れず、おいしさが逃げません。大きい場合は皮付きのまま、半分に切ってゆでてもいいでしょう。
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photographs/naomi ota|cooking/hitomi kondo
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