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もずく酢

材料  （ 4 人分 ）

もずく

1～2パック
  

塩

少々

<合わせ酢>

  

しょうゆ

小さじ2
  

ショウガ汁

小さじ2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2005/10/17
更新日：
2011/04/04

下準備

  • もずく酢の下準備1

    生もずくの場合はたっぷりの熱湯に入れ、菜ばしでサッと混ぜる程度でザルに上げ、水洗いして水気を切る。

  • キュウリは薄い輪切りにし、塩を振って軽くもむ。水分が出てきたら軽く絞る。

  • カニ風味カマボコは縦に裂く。

  • ＜合わせ酢＞を混ぜ合わせる。

作り方

  1. もずく酢の作り方5
    1

    器にもずく、キュウリ、カニ風味カマボコを入れ、＜合わせ酢＞を注ぐ。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(1)

    • もずく酢

      もずく単品で食べることが多かったので、キュウリやカニカマと合わせてつくると見た目もよい1品になりました。
      キュウリに塩をするなど丁寧につくると、よりおいしかったです。

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