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フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタン

具材とホワイトソースの中でマカロニをゆでるので超簡単！フライパンひとつでできてとても気軽にできますよ。

材料  （ 2 人分 ）

ブロッコリー

(塩ゆで)6房

マカロニ

80～100g

牛乳

400ml

小麦粉

大さじ3

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/10/23
更新日：
2023/08/23

下準備

  • フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタンの下準備1

    鶏もも肉はひとくち大に切り、塩コショウをする。玉ネギは縦薄切りにする。

作り方

  1. フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタンの作り方2
    1

    フライパンにバターを中火で熱し、バターが溶けたら鶏もも肉を加えて焼き、全体に白っぽくなったら玉ネギを加えて炒め合わせる。

  2. フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタンの作り方3
    2

    玉ネギがしんなりしたら小麦粉を加え、粉っぽさがなくなるまで木ベラで混ぜながら炒める。

  3. フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタンの作り方4
    3

    牛乳とマカロニを加え、煮たったら火を弱めて時々混ぜ合わせながら、フライパンに蓋をしてマカロニが柔らかくなるまで10～15分煮る。

    ここでは9分ゆでのマカロニを使っています。

  4. フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタンの作り方5
    4

    ブロッコリーを加えて混ぜ、顆粒スープの素、塩コショウを加えて味を調える。

  5. フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタンの作り方6
    5

    耐熱皿に(4)を分け入れてピザ用チーズをかけ、トースターでおいしそうな焼き色がつくまで焼く。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/erika nagasaki

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • フライパンひとつで簡単！チキンマカロニグラタン

    フライパンひとつでできるのは本当にありがたいです。ホワイトソースも簡単にできたのでもう市販のものは不要かもしれません。

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