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カボチャのスープ

材料  （ 4 人分 ）

玉ネギ

1/4個

水

800ml

ジャンル：
洋食 / シチュー・スープ
種別：
スープ・汁
公開日：
2005/11/12
更新日：
2017/02/21

下準備

  • カボチャのスープの下準備1

    カボチャは種とワタを取り、皮を削ぎ落として薄切りにする。

  • ジャガイモは皮をむき、半分に切って薄切りにする。

  • 玉ネギは薄切りにする。

作り方

  1. カボチャのスープの作り方4
    1

    鍋にバターを熱し、玉ネギを入れてしんなりするまで炒める。

  2. カボチャのスープの作り方5
    2

    カボチャ、ジャガイモ、水、固形チキンスープの素を加え、カボチャが柔らかくなるまでアクを取りながら約10分煮る。塩コショウで味を調えて器に注ぎ、生クリームを掛ける。

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