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牛肉の野菜巻き

材料  （ 3 本分 ）

牛肉

(薄切り)3枚
  

塩コショウ

少々

エリンギ

(小)1/2本
  

小麦粉

少々

赤ワイン

大さじ2

<ソース>

  

ケチャップ

小さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2016/03/27
更新日：
2016/02/25

作り方

  1. 1

    牛肉を広げて塩コショウをし、手で3等分に裂いたエリンギを巻いて全体に小麦粉を薄くつける。

  2. 牛肉の野菜巻きの作り方2
    2

    フライパンにサラダ油を中火で熱し、(1)を焼く。全体に火が入れば赤ワインを加えてアルコール分を飛ばす。

  3. 3

    (2)に＜ソース＞の材料を加えてからめる。

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西川 綾
レシピ制作 西川 綾

料理講師、料理家
料理講師としても活躍。たくさんの人に料理を楽しんでもらえるよう、短時間で、見栄えが良いレシピを提案している。

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photographs/naomi ota｜cooking/mai muraji

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