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太鼓判 10+ おいしい！

鶏ささ身のチーズピカタ

材料  （ 1 人分 ）

  

塩

少々
  

コショウ

少々
  

酒

小さじ1

小麦粉

適量

サラダ油

小さじ1

<調味料>

  

卵

1/2個
  

パルメザンチーズ

(薄削り)大さじ1

ジャンル：
お弁当 / 焼きもの
種別：
主菜
公開日：
2015/06/07
更新日：
2015/05/11

作り方

  1. 1

    鶏ささ身は半分の大きさに切り、塩、コショウをして、酒をもみ込む。

  2. 鶏ささ身のチーズピカタの作り方2
    2

    余分な水分を拭き取り、小麦粉をまぶす。＜調味料＞の材料をからめる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を温め、両面焼く。

このレシピのポイント・コツ

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杉山 遊
レシピ制作 杉山 遊

料理講師
パンと料理の講師をはじめて9年目。食育やキッチン収納など、暮らしの中の食に興味を持ち、日々勉強中。

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photographs/megumi minato｜cooking/mai muraji

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