ぶたちゃんデコ巻き寿司

作り方

1. 
   1

   ご飯に作り置き甘酢を全体にまわしかけ、切るように混ぜ、人肌位の温かさまで冷ます。さらに鯛でんぶを加え、混ぜ合わせる。

2. 
   2

   1/6の焼きのりにご飯20gを焼きのりの横半分を残してのせ、巻いて縦半分に切る(目)。

3. 
   3

   半分に切った焼きのりと1/4の焼きのりを数粒のご飯でつなげる。巻きすにのせ(1)のご飯100gを軽く握ってのせ、両側ののりを6cm程残して広げる。

4. 
   4

   中心にご飯20gを縦長におき、はさむように(2)をのせる。さらに目の両側にそれぞれ20gのご飯をおく。

5. 
   5

   1/4の焼きのりでカニ風味カマボコを巻き、(4)の中央におく。

6. 
   6

   全体に蓋をするようにご飯80gをのせ、包み込むよう巻きすで巻く。

7. 
   7

   巻きすに1/6に切った焼きのりをのせ、(1)のご飯20gをのせて半分におるように形を整える(2本作る)。

8. 
   8

   (6)と(7)を同じ幅に切り、ぶたの形になるように組み合わせる。残ったのりで鼻を作ってのせ、頬にマヨネーズを絞る。