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たっぷり野菜のユカリもみ

キャベツ、キュウリ、ニンジンがたくさん食べられます。サッパリとした一品。

材料  （ 2 人分 ）

ショウガ

(せん切り)1/4片分

ゆかり

小さじ1/4～1/2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2013/04/22
更新日：
2013/04/17

下準備

  • たっぷり野菜のユカリもみの下準備1

    キャベツは長さ4cmのせん切りにし、サッと水で洗う。

  • キュウリは薄い輪切りにする。

  • ニンジンは皮をむき、せん切りにする。

作り方

  1. たっぷり野菜のユカリもみの作り方4
    1

    ビニール袋に全ての材料を入れてよくもみ、冷蔵庫で10分くらい冷やしておく。

  2. たっぷり野菜のユカリもみの作り方5
    2

    汁気を軽く絞り、器に盛る。

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