大根おろしは子供が苦手なので鬼おろしで作りました。生だと苦手な水菜も茹でることで子供は食べやすく、ささ身もふっくら仕上がってたくさん食べてくれました。残りをうどんに乗せても美味しかったです!
太鼓判 10+ おいしい!
水菜のおろしポン酢和え
サッとゆでるから水菜のシャキシャキの歯ごたえが楽しめる!ヘルシーな和え物ですが、クルミがアクセントに。おつまみにもいいですね。
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recipes/miyuki yasuda|cooking/akiko ito|photographs/mami daikoku
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