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太鼓判 10+ おいしい！

きらきらかわいい！クリスマスカップ寿司

スモークサーモンやイクラ、ホタテをきらびやかに飾った、カップに盛り付けるだけのお寿司です。パーティーにぴったり！

材料  （ 6 個分 ）

すし飯

2合分

マグロ

(中落ち)100ｇ

ホタテ

(貝柱)2個

イクラ

適量

<錦糸卵>

  

卵

1個
  

塩

少々
  

片栗粉

小さじ1/2
  

水

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / ご飯もの（寿司、ご飯、どんぶり）
種別：
主食
公開日：
2014/11/20
更新日：
2020/05/30

下準備

  • キヌサヤ、サヤインゲンはラップをし、電子レンジで20秒程度加熱する。斜め切りにしておく。

  • きらきらかわいい！クリスマスカップ寿司の下準備2

    ボウルで＜錦糸卵＞の材料を混ぜ合わせて薄焼き卵を焼き、細切りにしておく。

  • ホタテは5枚に削ぎ切り、甘エビは頭と殻がついている場合は取り除く。ラディッシュは細切りにする。

  • きらきらかわいい！クリスマスカップ寿司の下準備4

    ニンジンは皮をむいて3mmの薄切りにし、ラップをして電子レンジで30秒程度加熱する。星抜き型で抜いてカップに貼り付けておく。

  • すし飯120gと桜でんぶ20gを混ぜ合わせる。

作り方

  1. きらきらかわいい！クリスマスカップ寿司の作り方6
    1

    カップの1/3にすし飯を入れ、桜でんぶを10g入れて、さらにすし飯を入れる（これを2個作る）。スモークサーモンで薔薇の形にし、キヌサヤを飾る、その周りに星口金をつけた絞り袋に入れたマグロを絞る。

  2. きらきらかわいい！クリスマスカップ寿司の作り方7
    2

    カップの1/3にすし飯を入れ、＜錦糸卵＞を敷き、さらにすし飯を入れる（これを2個作る）。ホタテの中央をつまみ、花びらの様に配置してイクラをのせ、サヤインゲンを飾る。クリスマス用の飾りをつけて出来上がり。

  3. きらきらかわいい！クリスマスカップ寿司の作り方8
    3

    カップの1/2にすし飯を入れ、桜でんぶを混ぜたすし飯を入れる(これを2個作る)。ラディッシュを並べ、甘エビを丸くのせる。真ん中に貝われ菜の葉を飾る。クリスマス用の飾りをつけて出来上がり。

このレシピのポイント・コツ

・電子レンジは600Wを使用しています。
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vivian
レシピ制作 vivian

( ブログ / 書籍 / 書籍 ）

パン作家、料理家
パン作り・デコレーションレシピを得意とし、出版やブログ運営など、幅広く活躍。その腕前を生かし、料理講師も務める。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 色鮮やかで見た目も可愛いのでパーティーなどにいいですね!!参考にさせていただきます!!

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