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スペアリブロースト豆鼓ハチミツ風味

豆鼓(豆味噌)、ニンニク、オイスターソースで作られた豆板醤の風味をいかして、豚スペアリブをジューシーにローストしました！

材料  （ 4 人分 ）

<豆鼓ダレ>

  

紹興酒

大2
  

豆板醤

小2
  

ハチミツ

大2
  

しょうゆ

大3

セロリ

1本分

レモン

1/2個分

プチトマト

3～4個分

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2002/12/09
更新日：
2015/03/20

作り方

  1. スペアリブロースト豆鼓ハチミツ風味の作り方1
    1

    最初にしっかり下味をしみこませます＜豆鼓ダレ＞を混ぜ合わせて豚骨付きバラ肉をつけ、時々返しながら20～30分漬け込む。オーブンを220℃に予熱する。

  2. スペアリブロースト豆鼓ハチミツ風味の作り方2
    2

    オーブンで香ばしく、ジューシーに焼き上げます。天板にオーブンシート、網をおき、豚骨付きバラ肉を並べる。220℃のオーブンに入れ、25～30分焼く。途中返して全体に焼き色をつける。焦げるようなら、アルミホイルをふんわりかけて下さい。

  3. スペアリブロースト豆鼓ハチミツ風味の作り方3
    3

    セロリは筋を引き食べやすい大きさのスティック状に切り、冷水に放ってパリッとさせる。レモンは4つに切る。プチトマトは水洗いし水気をきる。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • スペアリブロースト豆鼓ハチミツ風味

      豚ロース肉で作りました。タレに漬け込むと肉がしっとりとして、味は抜群！！ご飯にもとてもよく合い、たくさん食べれました！

    • スペアリブロースト豆鼓ハチミツ風味

      蜂蜜とオイスターソースの絡みがとてもあって、美味しかったです。にんにくも一緒に入れました。オーブンでできるので、助かりました！

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