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花椒香るスパイスチキン

花椒やチリパウダーを使った、ピリ辛焼きチキン！　ビールのお供にピッタリ！

材料  （ 2 人分 ）

鶏もも肉

(小)2枚

塩

少々

<調味料>

  

小麦粉

15g
  

チリパウダー

小さじ1/2～1
  

花椒

小さじ1/2～1

ジャンル：
中華 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2017/05/15
更新日：
2017/05/08

下準備

  • 花椒香るスパイスチキンの下準備1

    鶏もも肉は、身の厚い部分に切り込みを入れ、皮側はフォークを刺す。塩で下味をつけ、半分に切る。

作り方

  1. 花椒香るスパイスチキンの作り方2
    1

    ビニール袋等に＜調味料＞の材料を入れて混ぜ、鶏もも肉を入れて全体にまぶす。

  2. 花椒香るスパイスチキンの作り方3
    2

    フライパンに分量外のサラダ油をひき、中火で(1)を両面焼く。食べやすい大きさに切り、器に盛る。

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岡本 由香梨
レシピ制作 岡本 由香梨

( ブログ / HP ）

管理栄養士、調理師
自宅にて少人数制料理教室を主宰しながら、地方紙のレシピコラム執筆や、スーパーでの料理教室講師としても活躍中。

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photographs/rina fujiwara｜cooking/kazuyo eguchi

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 花椒香るスパイスチキン

    花椒の香りがふわりと口の中に広がり、カリッと焼いたもも肉もより美味しさが増しました。下味の種類が変わるだけで雰囲気の違うものになった事に感心しました。

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