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キャベツの浅漬けゴマ油風味

ゴマ油と韓国のりの塩気で、いくらでも食べられそう。ビールのあてにも。

材料  （ 2 人分 ）

  

塩

少々

<漬けダレ>

  

麺つゆ

(ストレート)150ml
  

ゴマ油

小さじ1
  

赤唐辛子

(刻み)1/2本分

韓国のり

(刻み)8枚分

白ゴマ

適量

ジャンル：
和食 / 漬けもの
種別：
副菜
公開日：
2018/03/12
更新日：
2018/03/04

下準備

  • キャベツの浅漬けゴマ油風味の下準備1

    春キャベツはザク切りにし、塩でもんでしんなりさせ、キッチンペーパー等で水気を拭き取る。ボウルで＜漬けダレ＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. キャベツの浅漬けゴマ油風味の作り方2
    1

    ＜漬けダレ＞のボウルに春キャベツを入れ、冷蔵庫で馴染ませる。韓国のりを加えて和え、器に盛り、白ゴマを散らす。

    1時間程おいておくと、より美味しくなります。

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山下 和美
レシピ制作 山下 和美

フードコーディネーター
自身の体調から「何を食べるか」を意識し、漢方、薬膳、メディカルハーブを学ぶ。漢方養生指導士も取得。

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