愛あるセレクトをしたいママのみかた

すし酢を使って簡単酢みそ！ゆで鶏の素麺生春巻き

寿司酢と白みそを混ぜるだけの簡単酢みそがポイント。素麺が全体の味をまとめてくれます。

材料  （ 2 人分 ）

素麺

2束

鶏もも肉

(小)1枚
  

酒

大さじ1
  

ショウガ

(薄切り)1片分

キュウリ

1/2～1本

<からし酢みそ>

  

白みそ

大さじ2
  

寿司酢

大さじ1.5
  

練りからし

適量

ジャンル：
和食 / 麺料理（そば、うどん等）
種別：
主食
公開日：
2012/07/30
更新日：
2022/06/21

作り方

  1. すし酢を使って簡単酢みそ！ゆで鶏の素麺生春巻きの作り方1
    1

    鶏もも肉は酒、ショウガを加えた熱湯で約15分ゆで、ゆで汁に入れたまま冷ます。粗熱が取れたら厚さ5mmに切る。サニーレタスは細切りにする。キュウリは端を切り落とし、縦6等分に切る。

  2. すし酢を使って簡単酢みそ！ゆで鶏の素麺生春巻きの作り方2
    2

    素麺は袋の指示通りにゆでて流水でもみ洗いし、氷水に放ってしっかり水気をきる。

  3. すし酢を使って簡単酢みそ！ゆで鶏の素麺生春巻きの作り方3
    3

    ライスペーパーの両面に軽く霧を吹きかけてお皿にのせ、1/6量のサニーレタス、素麺、鶏もも肉、キュウリをのせ、しっかり巻き込む(6本作る)。

  4. すし酢を使って簡単酢みそ！ゆで鶏の素麺生春巻きの作り方4
    4

    器に生春巻きを盛り、混ぜ合わせた＜からし酢みそ＞を添える。

Xで教える
リストに追加ファンになる

現在のファン数3500

杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

杉本 亜希子制作レシピ一覧

このレシピを含む人気レシピまとめ

味が決まる！万能調味料「すし酢」を使った失敗知らずの簡単レシピ
味が決まる！万能調味料「すし酢」を使った失敗知らずの簡単レシピ

「寿司酢」はお酢、砂糖、塩が絶妙なバランスで配合されている調味酢なので、マリネやドレッシングにと大活躍のマルチプレイヤー。今回は万能な寿司酢のアレンジレシピをご紹介します。

レシピ＆調理: 杉本亜希子｜撮影: 大黒真未

「すし酢を使って簡単酢みそ！ゆで鶏の素麺生春巻き」の関連レシピ

「素麺」を使ったその他のレシピ
もっと見る

タグからおすすめレシピを探す

最近見たレシピ
    最近見たレシピの一覧

    みんなのおいしい！コメント

    コメント(0)

    コメントはまだありません。

    最新の食コラム

    もっと見る
    食コラム記事ランキング
    最新のおいしい！
    ウーマンエキサイト特集

    follow me

    i なりすましアカウントにご注意ください
    i ご登録にキャリアメールをお使いの皆さまへ

    【E・レシピ】料理のプロが作る簡単レシピが4万件！

    アプリ版
    「E・レシピ」で、

    E・レシピアプリを Google Play からダウンロード E・レシピアプリを App Store からダウンロード

    毎日のご飯作りが
    もっと快適に！

    E・レシピアプリ

    画面が
    暗くならないから
    調理中も
    確認しやすい！

    大きな工程画像を
    表示する
    クッキングモードで
    解りやすい！

    E・レシピアプリ 作り方

    E・レシピで一緒に働いてみませんか？料理家やフードスタイリストなど、募集は随時行っています。

    このサイトの写真、イラスト、文章を著作者に無断で転載、使用することは法律で禁じられています。

    RSSの利用は、非営利目的に限られます。会社法人、営利目的等でご利用を希望される場合は、必ずこちらからお問い合わせください。

    Copyright © 1997-2025 Excite Japan Co., LTD. All Rights Reserved.

    最近見たレシピ