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ワカメとニラの炒めもの

材料  （ 4 人分 ）

ワカメ

(干し)大5

ニラ

1束

<調味料>

  

酒

小2
  

砂糖

大1
  

しょうゆ

小2
  

豆板醤

小1/2

ジャンル：
中華 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2002/12/23
更新日：
2012/11/01

下準備

  • ワカメとニラの炒めものの下準備1

    干しワカメは水で柔らかく戻し、水気を絞る。（長い場合はザク切りにする）

  • ニラは水洗いして、根元の固い部分を切り落とし、3cmの長さに切る。

  • ＜調味料＞を混ぜ合わせておく。

作り方

  1. ワカメとニラの炒めものの作り方4
    1

    フライパンにゴマ油を入れ強火で熱し、チリメンジャコ、ニラワカメを加えて炒める。全体に炒められたら、＜調味料＞を加えてサッと炒め合わせる。

  2. 2

    器に盛り、白ゴマを振る。

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