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ワカメと牛肉の炒めもの

献立
調理時間
カロリー
211 Kcal
材料  ( 4 人分

ワカメ

(干し)大さじ6

牛肉

(薄切り)120g

赤唐辛子

(刻み)1本分

<調味料>

  

大さじ1
  

砂糖

小さじ2
  

しょうゆ

大さじ1
  

ショウガ

1/2片

ゴマ油

大さじ2

メモお買い物メモ
ジャンル:
和食 / 炒めもの
種別:
副菜
公開日:
2001/05/21
更新日:
2011/07/12

下準備

  • 干しワカメはたっぷりの水につけて柔らかく戻し、しっかり水気を絞る。

  • 牛薄切り肉は、食べやすい大きさに切る。

  • 板コンニャクは熱湯を通して厚みを2~3等分に切り、食べやすい大きさに切る。

  • ブロッコリーは小房に分ける。

  • <調味料>のショウガは皮をむき、みじん切りにして、他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. 1

    フライパンにゴマ油を強火で熱し、牛肉を加えて色が変わるまで炒め、板コンニャク、ブロッコリー、刻み赤唐辛子を加えて炒めあわせる。

  2. 2

    ワカメ、<調味料>を加えてサッと炒め合わせ、器に盛る。

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