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ネギ焼き

大阪の粉モンレシピ！ネギたっぷり、プラスたこが入ったネギ焼きです。お好み焼きの粉を利用するのですが、お好み焼きにいれるキャベツをネギに変えたといった発想です。

材料  （ 1 人分 ）

<生地>

  

水

30ml
  

卵

1個

サラダ油

小さじ2

削り節

適量

ジャンル：
和食 / 鉄板焼き（お好み焼き、もんじゃ）
種別：
主食
公開日：
2008/11/24
更新日：
2019/08/14

下準備

  • 白ネギは小口切りにする。

  • ゆでタコ足は粗く刻む。

作り方

  1. ネギ焼きの作り方3
    1

    ボウルに＜生地＞の材料を入れ、よく混ぜ合わせる。

  2. ネギ焼きの作り方4
    2

    (1)に白ネギとゆでタコ足を加え、混ぜ合わせる。

  3. ネギ焼きの作り方5
    3

    フライパンにサラダ油を熱し、(2)を流し入れる。両面こんがりと焼く。

  4. 4

    器に盛り付け、お好み焼きソースをかけて削り節をのせる。

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MAKO（田中 雅子）
レシピ制作 MAKO（田中 雅子）

フードコーディネーター
企業で働きながら料理の道を目指す。「自分も周りもHAPPYにする」レシピの数々は、多忙な働く女性を中心に支持を得る。

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