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ハロウィンの日に慌ててネタを探していて見つけたこちらのレシピ。カレーはいつもの我が家のカレーで、盛り付けはお化けのアイディアを参考に、目と口にレーズンで子供ウケはバッチリでした。お手軽で良かったです！
イイネ！
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人気 30+ おいしい！
ハロウィンおばけカレー
ドキッ☆としちゃう真っ黒なカレーの正体はイカスミ！煮込む時間も少なく、とっても簡単！
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下準備
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玉ネギは粗みじん切りにする。
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シーフードミックスは解凍しておく。
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ブロッコリーは小房に分け、ニンジンは幅5mmの輪切りにし、お好みの型で抜く。熱湯でブロッコリーとニンジンをゆでておく。
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カレールウは細かく刻む。
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スライスチーズは帽子の形に切り抜く。
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ハムはおばけの手の形に切る。焼きのりで目、口を作る。
作り方
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1
鍋にサラダ油を熱し、玉ネギ、ニンニク、ショウガを炒める。玉ネギがしんなりしたら、シーフードミックス、刻んだカレールウと小麦粉を加え、炒める。
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2
カレールウが溶けたら水を加え、煮たったらアクを取り、イカスミパスタソース、トマトペーストを加えて5分煮る。器にご飯をおばけの形に盛り、スライスチーズ、ハム、焼きのりでトッピングをし、カレーをかけてブロッコリー、ニンジンを盛る。
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レシピ＋調理＋ スタイリング：大黒真未｜写真：杉本亜希子
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