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納豆のみそ汁

納豆と相性のいい大葉を入れて。

材料  （ 2 人分 ）

納豆

1パック

白ネギ

1/4本

大葉

3枚

みそ

大さじ1.5～2

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2015/02/16
更新日：
2015/02/11

下準備

  • 納豆のみそ汁の下準備1

    白ネギは幅1cmの斜め切りにする。

  • 大葉は軸を切り落とし、縦半分に切って横細切りにする。サッと水に放ち、しっかり絞る。

作り方

  1. 納豆のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮たったら納豆を入れ、菜ばしで大きな塊をほぐす。

  2. 納豆のみそ汁の作り方4
    2

    白ネギを加え、再び煮たったら火を弱める。みそを溶き入れて火を止め、最後に大葉を加えてひと混ぜし、器に注ぐ。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • 納豆のみそ汁

    納豆をお味噌汁にしたのは初めてでした。温めると香りが更に広がりますね。納豆好きの私にはリピ確定レシピです。

  • 納豆のみそ汁

    もはや、我が家の定番です！

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