イチゴのチーズケーキ

作り方

1. 
   1

   ココアビスケットと溶かした無塩バターは混ぜ合わせて、型に押さえながら敷きこむ。

2. 
   2

   ボウルにクリームチーズ、サワークリーム、砂糖を入れて、滑らかになるまで混ぜる。溶き卵を少しずつ加えて混ぜ、片栗粉を振るい入れて均一に混ぜる。

3. 
   3

   イチゴリキュールを加えて混ぜ合わせる。(1)にイチゴを散らして(2)を流し入れる。布巾の上に、数回たたきつけてオーブンで35～40分焼く。

4. 
   4

   ＜チーズクリーム＞の材料をボウルに入れて、均一に混ぜる。焼き上がった(3)に散らし、オーブンの庫内に5分置いてぬり広げる。

5. 
   5

   オーブンの温度を150℃に下げて5分焼き、粗熱を取る。半日～1日冷蔵庫で冷やし固める。

   冷やす時間は調理時間に含みません。