愛あるセレクトをしたいママのみかた

納豆と大葉のみそ汁

材料  （ 4 人分 ）

みそ

大さじ2～3

納豆

2パック

ナメコ

1/2パック

大葉

4～5枚

ジャンル：
和食 / 汁もの・椀もの
種別：
スープ・汁
公開日：
2001/05/21
更新日：
2011/07/12

下準備

  • 納豆と大葉のみそ汁の下準備1

    なめこはザルに入れサッと水洗いし、水気をきる。

  • 大葉は軸を切り落として縦半分に切り、細切りにする。

作り方

  1. 納豆と大葉のみそ汁の作り方3
    1

    鍋にだし汁を入れて中火にかけ、煮立てば火を弱める。みそを溶き入れ、なめこ、納豆を加え、菜ばしでほぐしておく。

  2. 2

    再び煮立てば大葉を加えて火を止め、お椀によそう。

    ＜ポイント＞　納豆が苦手な人にぜひ試してもらいたい一品。大葉とみその風味でいただきます。納豆は小粒タイプを刻まずに加え、ダシの中で十分にほぐして下さい。

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