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豆腐のピカタ

豆腐は好きな形に切ってもOK！　お弁当にも良いですね。

材料  （ 4 人分 ）

<卵液>

  

卵

1.5～2個
  

粉チーズ

大さじ3
  

塩コショウ

少々

サラダ油

小さじ2

<ソース>

  

ケチャップ

大さじ2
  

チリソース

小さじ1～2

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
副菜
公開日：
2009/08/31
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 豆腐のピカタの下準備1

    木綿豆腐はキッチンペーパーに包み、耐熱皿にのせて電子レンジで2分加熱して8等分に切る。電子レンジは600Wを使用しています。

  • ＜卵液＞の材料を混ぜ合わせる。

  • ＜ソース＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. 豆腐のピカタの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油を入れて弱めの中火にかけ、木綿豆腐に＜卵液＞をつけながら並べる。焼き色がついたらひっくり返し、同様に焼き色をつける。残った＜卵液＞は、フライパンに並べた木綿豆腐の上からかけて下さい。

  2. 豆腐のピカタの作り方5
    2

    器にサラダ菜をしいて(1)を盛り、プチトマトを添えて＜ソース＞をかける。

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みんなのおいしい！コメント

コメント(1)

  • 豆腐のピカタ

    絹ごし豆腐を使ったので、あんまり卵がつかなかったのですが、粉チーズがアクセントになって立派なおかずになりました‼子供はケチャップ、大人は醤油で頂きました。

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