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献立
- 調理時間
- カロリー
- 133 Kcal
下準備
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ジャガイモは皮をむいてサッと水に通し、ぬれたままラップで包んで、電子レンジで6～7分(途中で向きを変えて)竹串がスッと刺さるまで加熱する。電子レンジは600Wを使用しています。
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＜アンチョビクリーム＞のアンチョビはみじん切りにし、その他の材料と混ぜ合わせる。
作り方
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1ジャガイモはマッシャー等でつぶし、バターを加えて混ぜ合わせ、粗熱を取る。
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2粗熱が取れたら＜アンチョビクリーム＞を混ぜ合わせ、塩コショウで味を調える。器に盛り、イタリアンパセリを飾る。
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