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黒ゴマ豆乳トロトロプリン

粉寒天から作るプリンは、とろけるように柔らかい。甘さも控えめで嬉しいですね。

材料  （ 2 人分 ）

豆乳

200ml

練り黒ゴマ

大さじ1

練乳

大さじ1～1.5

水

80ml

ジャンル：
洋菓子 / その他洋菓子
種別：
デザート
公開日：
2010/10/18
更新日：
2011/04/04

下準備

  • 黒ゴマ豆乳トロトロプリンの下準備1

    ボウルに練り黒ゴマを入れ、豆乳を少しずつ加えて混ぜる。

作り方

  1. 黒ゴマ豆乳トロトロプリンの作り方2
    1

    鍋に水と粉寒天を入れて火にかけ、煮たったら弱火で約1分煮る。

  2. 黒ゴマ豆乳トロトロプリンの作り方3
    2

    火を止め、混ぜ合わせた豆乳と練乳を(1)に入れてよく混ぜる。粗熱が取れたら器に流し入れ、冷蔵庫で冷やし固める。

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