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キャベツのゴマ和え

材料  （ 4 人分 ）

モヤシ

1/2袋

<ゴマダレ>

  

酒

大1
  

みりん

小1
  

砂糖

大2
  

しょうゆ

大2

ジャンル：
和食 / サラダ・おひたし
種別：
副菜
公開日：
2002/09/09
更新日：
2011/04/04

下準備

  • キャベツのゴマ和えの下準備1

    キャベツはザク切りにする

  • モヤシはできれば根を取り、たっぷりの水につけてパリッとさせ、ザルに上げる。

  • ニンジンは皮をむき、モヤシの太さの細切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、せん切りにする。

作り方

  1. キャベツのゴマ和えの作り方5
    1

    鍋にたっぷりの熱湯をわかし、キャベツ、モヤシ、ニンジン、ピーマンをサッとゆでる。

  2. キャベツのゴマ和えの作り方6
    2

    ザルに上げて水気を切り、＜ゴマダレ＞と和え、器に盛る。　

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みんなのおいしい！コメント

コメント(2)

  • キャベツのゴマ和え

    冷蔵庫に残った野菜でできるのでお助け一品になります。ゴマたっぷりで野菜もとれるレシピです。

  • キャベツのゴマ和え

    サッと茹でなので、歯ごたえも残っていて食感が良かったです。味付けは私にはちょっと甘すぎるように思いました。でも小さい子でも食べやすい味かもしれません。

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