愛あるセレクトをしたいママのみかた

クラゲと焼きマイタケの酢の物

マイタケは焼いて香ばしさをプラス！

材料  （ 2 人分 ）

クラゲ

(塩蔵)1袋

マイタケ

1/2パック
  

塩

少々

<合わせ酢>

  

作り置き甘酢

大さじ1～1.5  作り方 >>
  

しょうゆ

小さじ1/2

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/01/12
更新日：
2015/01/07

下準備

  • クラゲと焼きマイタケの酢の物の下準備1

    クラゲはサッと水洗いして塩を落とし、食べやすい大きさに切る。さらにたっぷりの水につけて塩気を抜き、水気を絞る。

  • マイタケは網で焼き、食べやすい大きさに裂く。

  • キュウリは端を切り落として斜め薄切りにし、さらに細切りにし、塩を軽くもみ込む。少しおいて水気が出たら水洗いし、水気を絞る。

  • ボウルで＜合わせ酢＞の材料を混ぜ合わせる。

作り方

  1. クラゲと焼きマイタケの酢の物の作り方5
    1

    ＜合わせ酢＞のボウルにクラゲ、マイタケ、キュウリを加えて和え、器に盛る。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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