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豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダ

彩りがきれいなので、おもてなしにも。しっかり冷やすと、よりおいしく。

材料  （ 2 人分 ）

豆腐

1/2丁

<ドレッシング>

  

バジルペースト

(市販品)大さじ1
  

豆乳

(成分無調整)小さじ2～3

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2015/07/23
更新日：
2015/07/21

作り方

  1. 豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダの作り方1
    1

    豆腐は水をきり、アボカドは皮とヘタを除き、ミディトマトはヘタを除き、それぞれ厚さ1cmにスライスする。

  2. 豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダの作り方2
    2

    器に(1)を交互になるように並べて、混ぜ合わせた＜ドレッシング＞の材料をかける。

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近藤 瞳
レシピ制作 近藤 瞳

( ブログ ）

家庭料理研究家
講師として料理、ケーキ、パンのレッスンを担当。簡単、おしゃれ、おいしい。をモットーに日々レシピ試作中。

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photographs/megumi minato｜cooking/hitomi kondo

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • 豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダ

      トマトがちょうど無かったのであるものでササッと作りましたがやはりトマトの赤がある方が見た目が良いですね〜♫

    • 豆腐とアボカドのカプレーゼ風サラダ

      友人宅への持ちより料理として作りました。彩りがキレイで豆腐、豆乳がヘルシーだし女性には特に好評でした！持ちよりの定番にしたいと思います!!

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