ホウレン草のサラダ
サラダ用ホウレン草のサラダ。彩りにオレンジを添えて華やかに。
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下準備
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ホウレン草は根元を切り落とし、長さ4～5cmに切る。
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紫玉ネギは薄切りにする。
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オレンジは果肉が出るまで包丁で皮全体をむき、1房分ずつ取り出す。残った皮をギュッと搾り、＜ドレッシング＞用に大さじ1取っておく。
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＜ドレッシング＞の材料を混ぜ合わせる。
作り方
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1
器にオレンジ、ホウレン草、紫玉ネギを盛り合わせ、＜ドレッシング＞をかける。あればクルトンを散らす。
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