干し野菜の作り方

作り方

1. 
   1

   ＜干しニンジン＞の作り方。ニンジンはきれいに洗い、皮のまません切り、または薄切りにして、重ならない様に干す。

2. 
   2

   ＜干しシメジ＞の作り方。シメジは汚れを取り除いて、石づきを切り落として、小房に分けて干す。

3. 
   3

   ＜干しレンコン＞の作り方。レンコンはきれいに洗い、皮のまま薄切りにして干す。

4. 
   4

   ＜干しプチトマト＞の作り方。プチトマトはヘタを取り横半分に切って、種を取り除きキッチンペーパーなどで丁寧に水気を拭いて、塩を振って干す。

5. 
   5

   ＜干し白菜＞の作り方。白菜は根元から縦に2～3カ所切り込みを入れて、手で割いて葉を広げて干す。

6. 
   6

   ＜干しマッシュルーム＞の作り方。マッシュルームは汚れを取り除き、石づきを切り落とし縦に薄切りにして干す。

7. 
   7

   ＜干しカボチャ＞の作り方。カボチャは皮のまま薄切りにして干す。