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ブロッコリーのタルタルソースサラダ

ブロッコリーのシンプルサラダ。ブロッコリーは少しかために茹でると、とろりとしたソースに良く合います。

材料  （ 2 人分 ）

<タルタルソース>

  

ゆで卵

1個
  

マヨネーズ

大さじ1～2
  

ユズコショウ

小さじ1/2
  

塩コショウ

少々

ジャンル：
洋食 / サラダ
種別：
副菜
公開日：
2016/03/14
更新日：
2016/03/09

下準備

  • ブロッコリーは小房に分けて熱湯でゆで、ザルに上げる。

  • ブロッコリーのタルタルソースサラダの下準備2

    ＜タルタルソース＞のゆで卵は細かく刻み、ボウルで他の材料と混ぜ合わせる。

作り方

  1. ブロッコリーのタルタルソースサラダの作り方3
    1

    ブロッコリーはザク切りにする。軸もかたい皮をむき、1cm角に切る。

  2. ブロッコリーのタルタルソースサラダの作り方4
    2

    ブロッコリーを器に盛り、＜タルタルソース＞をたっぷりかける。

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森岡 恵
レシピ制作 森岡 恵

料理家
ホリオクッキングスクールにてフードコーディネートを学ぶ。食べ歩きを再現した外食メニューが得意。

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    みんなのおいしい！コメント

    コメント(2)

    • ブロッコリーのタルタルソースサラダ

      時間短縮でブロッコリーと卵を一緒に茹でました。マヨネーズとヨーグルトのソースは濃厚ですが後味はすっきりして、たくさん食べれました。

    • ブロッコリーのタルタルソースサラダ

      子どもが食べやすいようにブロッコリーとソースを混ぜてみましたが、とても美味しかったです！また作りたいです☆

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