愛あるセレクトをしたいママのみかた
太鼓判 10+ おいしい！

レモンゼリー

レモンのすっぱさがやめられない!?

材料  （ 4 人分 ）

レモン汁

80～100ml
  

水

大さじ3

水

200ml

ジャンル：
洋菓子 / デザート
種別：
デザート
公開日：
2006/10/02
更新日：
2013/07/09

下準備

  • 粉ゼラチンを水に振り入れてふやかしておく。

作り方

  1. レモンゼリーの作り方2
    1

    小鍋に水を入れて粉寒天を振り入れ、木ベラで混ぜてしっかり溶かし、中火にかけて煮立った状態で1～2分加熱する。

  2. レモンゼリーの作り方3
    2

    グラニュー糖を加えて溶けたら火を止め、鍋底を水につけ、ふやかしたゼラチンを加え、余熱で溶かす。

  3. レモンゼリーの作り方4
    3

    粗熱が取れたらレモン汁を加えて混ぜ合わせ、バットに流し入れて冷蔵庫で1時間以上冷やす。

  4. 4

    固まったらスプーンですくってナタデココと器に入れ、ミントの葉を添える。お好みでナタデココのシロップを入れてもいいですよ。

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