愛あるセレクトをしたいママのみかた

キノコの塩バジル炒め

材料  （ 1 人分 ）

シイタケ

(生)2個

マイタケ

1/4パック

シメジ

1/4パック

オリーブ油

大さじ1

塩

適量

バジル

(生)2枚

ジャンル：
お弁当 / 炒めもの
種別：
副菜
公開日：
2015/11/29
更新日：
2015/11/25

作り方

  1. 1

    シイタケは石づきを取り、幅2mmくらいにスライスする。エリンギは縦半分横半分に切って、幅2mmくらいにスライスする。

  2. 2

    マイタケ、シメジは石づきを切り落とし、食べやすい大きさに分ける。

  3. キノコの塩バジル炒めの作り方3
    3

    オリーブ油をひいたフライパンに(1)、(2)を入れて炒め合わせ、ちぎったバジルを加える。塩、粗びき黒コショウで調味する。

このレシピのポイント・コツ

・キノコたっぷりのヘルシーな一品です。
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野首 昌代
レシピ制作 野首 昌代

料理家、フードコーディネーター
クッキングスクールでフードコーディネートを学んだのち、バールなどの厨房で勤務。手作りにこだわり、和洋中幅広い料理が得意。

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