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おろしジャコの甘酢和え

大根おろしとチリメンジャコをサッパリと甘酢でいただきます。

材料  （ 2 人分 ）

大根おろし

1/2カップ

チリメンジャコ

大さじ2～3

ネギ

(刻み)大さじ1

<合わせじょうゆ>

  

レモン汁

大さじ1/2
  

みりん

少々
  

しょうゆ

小さじ1

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2015/05/18
更新日：
2019/05/12

下準備

  • おろしジャコの甘酢和えの下準備1

    大根おろしはザルに上げ、汁気を軽くきる。

  • ボウルで＜合わせじょうゆ＞の材料を合わせる。

作り方

  1. おろしジャコの甘酢和えの作り方3
    1

    ＜合わせじょうゆ＞のボウルに大根おろし、チリメンジャコ、刻みネギを加えて和え、器に盛る。冷蔵庫で冷やすとより美味しくなります。

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杉本 亜希子
レシピ制作 杉本 亜希子

( ブログ / HP ）

管理栄養士、料理家
管理栄養士、フードコーディネーター認定を取得。食材や調味料の組み合わせを考えながら、手軽で栄養も考慮した料理が得意。

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