タケノコ木の芽ソース
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下準備
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木の芽はサッと水洗いし、水気を拭き取って細かく刻み、その他の＜木の芽ソース＞の材料と混ぜ合わせる。
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水煮タケノコは1.5cm幅の輪切りにして酒を絡めて約10分おく。
作り方
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1
焼き網を熱し、網に薄くサラダ油を塗る。タケノコを両面素焼きする。
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2
美味しそうな焼き色がついたら、＜木の芽ソース＞を絡めながら器に盛る。
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