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刺身湯葉

湯葉そのものの美味しさを味わう一品。

材料  （ 2 人分 ）

湯葉

(生)2人分

ジャンル：
和食 / 一品料理
種別：
副菜
公開日：
2018/10/19
更新日：
2018/10/14

下準備

  • 刺身湯葉の下準備1

    湯葉は食べやすい大きさに切る。豆乳入りの場合はボウルに入れ、キッチンバサミで切る。

作り方

  1. 刺身湯葉の作り方2
    1

    器に湯葉を分け入れてだし汁を注ぎ、しょうゆをかけ、練りワサビを添える。

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保田 美幸
レシピ制作 保田 美幸

料理家・ソムリエ
JSA認定のソムリエの資格があり、ワインと料理のペアリングに造詣が深い。E・レシピでは献立、特集などを担当。2025年より料理教室も再開。

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