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太鼓判 10+ おいしい！

ハンペングラタン

ふわふわ食感のハンペンを口にほおばれば、自然と笑顔になってしまいます。市販のホワイトソースを使って手軽にできるのもいいですね。

材料  （ 2 人分 ）

ハム

3枚

塩

少々

青のり

適量

ジャンル：
洋食 / 焼きもの、オーブン料理
種別：
主菜
公開日：
2006/10/27
更新日：
2014/10/14

作り方

  1. ハンペングラタンの作り方1
    1

    ハンペンは4等分にして、さらに厚さ2等分にする。ハム、スライスチーズはひとくち大に切っておく。ジャガイモは、2mm厚さの半月切りにし、塩を入れた熱湯に入れて、ス～ッと竹串が刺さるくらいまでゆで、ザルに上げておく。

  2. ハンペングラタンの作り方2
    2

    グラタン皿にハンペンを4枚並べ、ハム、スライスチーズ、ジャガイモを全体的に散らし、コショウを振る。その上にハンペンを4枚のせてはさむ。

  3. ハンペングラタンの作り方3
    3

    ホワイトソースを上から掛けて、250℃に予熱したオーブンで7～8分焼き、青のりを振り掛ける。

    　ここではガスオーブンを使用しています。オーブンにより、温度差や焼き時間には違いがあるので、ふだんからお家のオーブンの癖を知っておくことをおすすめします。目安として小型の電気オーブンの場合、レシピより10～20℃高い設定にして下さい。

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Tomozou
レシピ制作 Tomozou

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料理家
2006年よりレシピ提供。野菜を多く取り入れた、素材の旨味を引き出す料理や、外食したメニューを再現するレシピが得意。

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