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コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒め

牛肉、玉ネギ、ピーマンをウスターソースで炒めたシンプルな炒め物。薄切り肉で何作るか迷ったらコレ！

材料  （ 2 人分 ）

牛肉

(薄切り)150～200g

サラダ油

大さじ1

ジャンル：
洋食 / 炒めもの
種別：
主菜
公開日：
2011/11/14
更新日：
2021/11/19

下準備

  • コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒めの下準備1

    牛肉は長さ4cmに切り、塩コショウをからめる。

  • 玉ネギは縦半分に切り、4～6つのくし切りにする。

  • ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り、食べやすい大きさの乱切りにする。

作り方

  1. コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒めの作り方4
    1

    フライパンにサラダ油小さじ1.5を強火で熱し、牛肉を炒め、色が変わったらいったん取り出しておく。

  2. コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒めの作り方5
    2

    フライパンに残りのサラダ油を熱して玉ネギを炒め、炒められたらピーマンを加えて炒め合わせる。

  3. コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒めの作り方6
    3

    ピーマンの色が鮮やかになったら、(1)の牛肉を戻し入れて炒め合わせる。最後にウスターソースを加え、全体にからめる。器に盛り、お好みで分量外のコショウを振る。

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recipe/kazuyo nakajima/akiko sugimoto｜photographs/mami daikoku｜cooking/akiko sugimoto

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みんなのおいしい！コメント

コメント(6)

  • コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒め

    ウスターソース味は挑戦したことがなかったのですが、牛肉とソースがピッタリの味でした。洋風の青椒肉絲みたいな感じでした。そして、調理も簡単。かさましでしめじも入れてみました。

  • コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒め

    焼肉用の牛カルビが余っていたので、レシピを活用させてもらいました。牛肉をウスターソースで味付けしたのは初めてでした。ご飯にも合うし、簡単で美味しかったです。

  • コツいらずで簡単！ご飯がすすむ牛肉のウスターソース炒め

    甘辛いソース味に食欲をそそられる！ご飯によく合うからもりもり食べられて、お弁当にも良いと思います。味付けがシンプルなので作りやすいですね☆

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